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千年湿地玩转厚味黄桃,《寻味中国》第三期行将演出

2018-10-23 10:50
来源:未知
记者:admin 编辑:admin
  小编导读:砀山黄桃位居世界第三,2001年由日本引进,在砀山特有的沙土湿地培养下,此种类施展了其最大的特质。砀山黄桃果皮呈金黄色,果肉呈桔黄色,色卡值高达8级,相较其余地域,其体型也更加硕大丰满,均匀果重140克,且肉质醇厚、果核瘦小

  上一期的《寻味中国》探访了“白酒活化石”贵州遵义董酒,而行将在3月6日10点上线的第三期节目中,节目组将前往安徽砀山,探寻千年黄河故道湿地孕育出来的美味生鲜——黄桃。这一次,三位寻味人将如作甚观众出现砀山黄桃的美味引诱,成为当地脱贫致富命根子的黄桃背后又有哪些有趣的故事呢?

千年湿地玩转美味黄桃,《寻味中国》第三期即将上演

  亲自体验罐头制作全方位浮现“桃皇”甘旨

  砀山黄桃位居世界第三,2001年由日本引进,在砀山特有的沙土湿地培育下,此品种发挥了其最大的特质。砀山黄桃果皮呈金黄色,果肉呈桔黄色,色卡值高达8级,相较其他地区,其体型也更加硕大饱满,平均果重140克,且肉质醇厚、果核瘦小。因而被业界冠以“桃皇”的美誉。在节目中,三位寻味人将同果农一起,通过望、观、闻、尝等情势全方位品鉴黄桃,请求严苛的他们还特意邀请了专业的黄桃品验师,进行了车间硬度跟甜度测试,来为大家进一步揭秘更多与砀山黄桃好吃非亲非故的数字。

  据懂得,成熟黄桃因为果肉含水量高达87%,摘下后未几,便会敏捷软化,糜烂变质,难以得到长期保留。为了防止厚味昙花一现,当地世代传播下了一道传统手工黄桃罐头制作工序。而节目中,寻味人也将亲自体验黄桃罐头的制造进程,咀嚼黄桃变身罐头的另一种味道。

千年湿地玩转美味黄桃,《寻味中国》第三期即将上演

  化身果农庇护果树,寻味人揭秘黄桃种植背地

  砀山黄桃存在超群绝伦的高端品德,除了得益于砀山得天独厚的地舆、气象上风外,更离不开果农们世世代代的辛劳付出。凡人看来及其简略平常的剪枝、浇灌、防虫步骤,当面却暗藏着果农们的巨大智慧。这次前来砀山,正值寒冬,恰逢黄桃剪枝的最佳节令,果农师傅也特地率领寻味人深刻果园,让他们休会了一把为桃树剪枝的辛苦与乐趣。寻味人的表示是否及格呢?

  据当地果农先容,以往受限于时光、空间、交通前提,砀山县对黄桃的售卖都寄托于人力运输,而跟着苏宁易购的参与,借助电商平台的力气,让当地黄桃领有了更为有力的输送渠道。电商的助力给砀山果农带来了如何的变更?果农种植背后又有哪些故事?所有尽在明日节目中揭秘。

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